Saigon, officiellement appelée Ho Chi Minh, a moins de 400 ans, c’est une ville jeune ! Comparée aux anciennes villes du nord et du centre du Viêt Nam, Saigon est plus vivante et dynamique, et elle possède encore l’esprit des explorateurs qui ont quitté les provinces traditionnelles pour se rendre dans le sud. Aux XVIIIe et XIXe siècles, Saigon n’était qu’une terre de forêts marécageuses et d’animaux sauvages, un centre de pirates et de migrants. Au XXe siècle, Saigon a souffert des deux guerres les plus féroces de l’Indochine, mais la ville a surmonté ces épreuves et reste la plus belle et la plus énergique du Viêt Nam.